各種奶昔和冰沙

 常用冰沙機配方

芒果冰沙 鳳梨冰沙 水蜜桃冰沙	一、碎冰塊250克 二、果肉250克 (芒果用1個半斤多的中型愛文) (水蜜桃用罐頭製品(連汁取用)) 三、濃糖水60克(1/4杯)
草莓冰沙 奇異果冰沙	一、 碎冰塊250克 二、 果肉200克 (草莓約10個、奇異果約2個半) 三、 濃糖水100克
百香果冰沙 柳橙冰沙 藍莓冰沙	一、 碎冰塊300克 二、 果肉50克 三、 市售果汁100克 四、 濃糖水100克
紅豆冰沙 綠豆冰沙	一、 碎冰塊250克 二、 紅豆湯或綠豆湯250克 三、 濃糖水60克
咖啡冰沙 抹茶冰沙 香草奶昔 椰子奶昔 巧克力奶昔	一、碎冰塊300克 二、咖啡1/4杯(含即溶咖啡1大匙半) 　　或抹茶1/4杯(含抹茶粉1大匙半) 或椰漿1/4杯 或香草奶1/4杯(鮮奶＋香草精少許) 或可可奶1/4杯(鮮奶＋可可粉2大匙) 三、甜鮮奶油、煉乳各90克 註：可再加榛果醬1大匙即為榛果口味
草莓奶昔 青蘋果奶昔	一、碎冰塊250克 二、果肉150克 三、甜鮮奶油100克 四、濃糖水60克

1)   以上份量皆為1大杯(約560cc)，一次最多可打4大杯。

2)   濃糖水是用3份細砂糖加1份熱水調勻融化，放涼使用。

3)   1罐煉乳重370克，約可調4杯。

4)     1盒鮮奶油1公升，約可調12杯冰沙。