黄椒炒花椰菜

食谱：
材料：蒜茸4瓣（剁碎）；江鱼仔1大匙（洗净，拔头）；橄榄油1大匙； 香菇3-4朵（浸软，切片），黑木耳1-2片（浸软，切丝）
        花椰菜2棵，黄灯笼椒1粒，红辣椒1条（切丝）
调味料： 生抽1大匙，盐少许，2-3汤匙水（可不加，因为我喜欢湿和软点的菜）


做法：
1）烧热油，爆香蒜茸；加入江鱼仔，炒香；加入香菇，黑木耳超匀
2）倒入花椰菜，黄灯笼椒，炒几下，加2-3汤匙水，盖上盖2分钟或至软
3）加入红辣椒，翻匀，熄火上桌。