巧克力块/提子干饼干

材料:

• 2 杯 面粉
• 1/2 小勺 烘焙用苏打
• 一小撮盐 
• 170克 融化黄油
• 3/4 杯 砂糖
• 1 大勺 香草精
• 一个鸡蛋+一个蛋黄
• 一些小的黑巧克力块或者提子干(至于放多少,看个人喜好.巧克力块最好是买整块的黑巧克力切成不规则的稍大一点的小块,而不是用市售的规则的巧克力滴.这样做出来的饼干口感会好很多)

做法:

1. 预热烤箱165C. (其实我是用180C,烤到饼干呈现金黄色.饼干超级不难缠~温度多少,其实无所谓啦~)
2. 混合均匀面粉\苏打和盐,备用.
3. 用电动打蛋器把融化黄油\糖混合均匀,打入香草精\鸡蛋\蛋黄,直到混合体体积变大颜色变轻.把面粉等干粉类倒进去,搅拌一下,再打均匀.
4. 想要巧克力块饼干的,就放入黑巧克力块.想要提子干饼干的,就放提子干.再不然,面团分成两半,一半放巧克力块,一半放提子干.嘿嘿~放进去以后,搅拌一下.
5. 入烤箱烤15到17分钟.直到饼干变成金黄色.(照片上那样就OK).放架子上晾凉.

外加橙子黄油饼干(BUTTER COOKIE).其实,黄油饼干的口感都差不多啦~单吃传统烤法烤出来的苹果派的皮是什么味道呢?就是又酥又脆,没夹内馅黄油口感多多.喜欢不喜欢,就看个人了.正所谓仁者见仁,智者见智.反正,巧克力块饼干依然是我的最爱