三书六礼
" 三书乃聘书（订亲之书）、礼书（礼物清单）及迎亲书（迎娶新娘之书）。
" 六礼乃纳采（提亲）、问名（夹八字）、纳吉（过文定）、纳征（过大礼）、请期（择日）及亲迎（迎亲）。
过大礼现代人早已不讲究「三书六礼」，通常只行「过大礼」的仪式。
过大礼注意事项：
" 聘礼中物品寓意吉祥，数量则必须成双，忌用单数。
" 聘礼需用五个中式礼盒盛载，以为一担礼品，为了取其双数，另附加一帖盒，共六礼盒。
" 男家择良辰吉日（约在婚前十五至二十日），备礼金和过大礼礼品到女家。
" 女家收到男家聘礼，并不是全部收下，其中属于男家福分的物品，则需要回礼。
过大礼的物品包括：
1. 礼饼：龙凤礼饼两对，男女双方各一对。礼饼一担可分四式、六式及八式，全取双数。
2. 椰子：父母健在用两对，否则宜用一对。
3. 茶叶、芝。
4. 槟榔两对。5. 三牲：鸡或鹅两对，两雌两雄（如父母不健在，只需一对）。猪肉起双飞，即若干斤一片开二而底部相连。鱼一对，通常为大鱼。
6. 海味：通常为四式海味，高级的可选用鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、瑶柱；较经济的可选用鱿鱼、虾米、冬菇、蚝豉。丰俭由人，但必须有发菜。
7. 京果：湘莲子、百合、红枣、元肉（龙眼）、荔枝、合桃或花生，任选四式。
8. 帖盒：礼金盒内当然要有礼金，其余还要放入莲子、百合、青蒌、扁、槟榔、芝麻、红豆、绿豆、四京果、红头绳、利是、金饰等。
9. 其它：烟、酒、水果，适随尊便。龙凤烛两对，千万不要遗漏，以及对联两对。
女家回礼物品包括：
1. 男家聘礼的一半或若干，但必须成双。
2. 茶叶、芝、水果。
3. 莲藕、芋头、石榴各一对。
4. 贺帷巾（即毛巾）。
5. 送给女婿的西装或衣料，皮带、银包（内置利是）、鞋一对及袜两对。
6. 槟榔一个。
7. 大茶一担，包括金钱、煎堆、松糕大发等。
安床
" 择好吉日，由好命佬搬新床；再由好命婆铺床，并撒上各式喜果，如红枣、桂圆、荔枝、红绿豆及利是。
" 安床后任何人不可触碰新床，直至新人结婚进房。
" 新人进房后，可让小孩子在床上食喜果，称为「压床」，取其百子千孙之意。
" 闹新房被认为是越闹越发，如意吉祥之举。
嫁妆
" 由于嫁妆项目繁琐，某些不合时宜的东西可用利是代替，新娘可自行挑选合自己心意物品。
" 女家收到大礼后，最迟于结婚前一天将嫁妆送到男家。
嫁妆物品包括：
1. 子孙桶：即马桶，内放用红线贯串之金钱、扁柏及利是。马桶今改以痰盂代替。
2. 碗筷：子孙碗、子孙筷各两份，用红绳缚着。
3. 龙凤被铺：床单、枕袋及棉被，要绣上鸳鸯、双喜、龙凤等图案。
4. 剪刀、尺。
5. 银包裤头带。
6. 铜盆和鞋。7. 片糖。
8. 茶具：包括托盘、茶壶、茶杯。
9. 衣服布料：将新衣服放于衣箱中，伴以扁柏、莲子、龙眼等，并放利是。
10. 金银珠宝。
上头
" 在婚礼前择良辰吉日进行上头仪式。
" 由「好命」（即父母子女健在、婚姻和睦者）亲友在男女双方各自家中执行。
" 新人在上头前用柚叶沐浴，穿上全新睡衣及内衣裤。
" 女方应在一个靠窗的桌子上，燃点龙凤烛，清香一炷，连同莲子、红枣、汤丸三碗，每碗六个或九个，另备生果、烧肉及鸡，诚心向天参拜。
" 男家上头所需用品包括：镜、红头绳、尖梳、子孙尺及一对龙凤烛。女家方面：木梳、比梳、剪刀、针线包及红丝巾。
" 由「好命」亲友边替新人梳头边说：「一梳梳到尾」、「二梳梳到白发齐眉」、「三梳梳到儿孙满地」、「四梳梳到四条银笋尽标齐」。
" 然后将扁柏和红头绳系在新人的发上。
迎亲
" 新郎自备花球到女家接新娘。
" 开门前，新郎要给姊妹团开门利是。
" 开门后，新娘由大妗姐或伴娘带领出来交给新娘父亲，再由父亲交给新郎。
" 一对新人交换介子。
" 新人先拜天地，再拜祖先。
" 新人向双亲奉茶跪拜。
" 新娘准备两封利是，分别为威旺金及满堂利是，过门后才交予家姑。
出门
" 大妗姐或伴娘撑红伞护新娘出门。
" 大妗姐及姊妹一边行，一边撒米（可加红豆）。
" 陪伴新娘过门至男家的必须是未婚女性。
" 新娘的兄弟不可陪伴新娘过门。
过门(回男家)" 新人回男家后先拜天地，再拜祖先。
" 新人向翁姑奉茶跪拜，翁姑祝贺新人，并给新人利是、首饰。
" 新人向其它长辈及亲戚奉茶。
" 新人跟同辈兄弟亲友握手。" 新人留在家中和翁姑及其它长辈吃中午饭，翁姑需准备九道菜。
三朝回门
" 婚后第三日新婚夫妇回娘家祭祖甚至小住。
" 可选即日回门，省时省钱。
男家回门礼品包括：
1. 烧猪一只（千万不要以利是或烧肉咭代替）。
2. 洋酒两瓶。
3. 西饼两盒。
4. 生果。
女家回礼物品包括：
1. 烧猪头、尾及猪手各一，猪半边，放在烧猪盆上。
2. 洋酒一瓶。
3. 西饼一盒。
4. 生果。
5. 公鸡、母鸡、鸡仔数只。
6. 竹蔗两枝。
7. 连根生菜。
中国旧式传统婚礼习俗, 过文定,过大礼……
过文定：婚前一个月，把男女双方的时辰八字相夹，定下日期，男家带备“三牲酒礼”到女家。 过大礼：男家择定良辰吉日，带备礼金及礼饼、椰子、茶叶、槟榔、海味、三牲（包括鸡两对、鹅两对、猪脾两只）、莲子、芝麻、百合、红枣、龙眼 干、糯米粉、片糖、洋酒、龙凤镯一对、结婚戒指和金链等等，送到女家。当女家收到大礼后，将其中一部份回赠给男家，这叫“回礼”。通常是把上列物品的一半 或若干，再加上莲藕一对、芋头一对、石榴一对、四季桔一对、手帕、女婿的西装、皮带、礼、银包、纸扇一对、利是两对，上写“五代同堂，百子千孙”。 嫁妆：古时，女子需要一个大桔和一个小桔到男家做嫁妆，内放七十二件衣服，用扁柏、莲子、龙眼、及利是伴着；还有“蝴蝶双飞”~较剪； “良田万顷“~尺，龙凤被、枕头、床单等床上用品；拖鞋两对、睡衣和内衣裤各两套；子孙桶（痰盂），内放红鸡蛋一对、片糖两块、十只红筷子、姜两片、还要 一把伞。
上头：上头仪式于大婚正日的早晨举行，须择时辰。男方要比女方早半个时辰开始（约一小时之差），并由“好命佬”和“好命婆”替男女双方 各自家中举行。男女双方均要穿着睡衣，女方更要在一个看见月光的窗口，开着窗进行。所谓“好命佬”和“好命婆”是男女家中的长辈，择父母子女健在，婚姻和 睦者。从前，女方上头后便不准落地走动，所以上花轿时须由大妗姐背着。上头时“好命佬”、“好命婆”会一边梳一边说：“一梳，梳到尾；二梳，白发齐眉；三 梳，梳到儿孙满地”。
正日出门：打开红伞，代表开枝散叶。撒红豆绿豆和米于伞顶和车顶，用以辟邪。
三朝回门：一对新人代备以下物品返女家：金猪两只、酒一壶、鸡一对、西饼两盒、生果两篮、面两盒、猪肚、猪肉两斤。女家须留女儿及女婿 食饭。回门后女家照例回礼，包括西饼、竹蔗、鸡仔、生菜、芹菜、猪头和猪尾。由于时代进步，一切从简，以上各礼均可以利是代替，代替猪肉的，谓之猪肉金。 代替西饼的，也就是西饼金了。
禁忌：孕妇和带孝者都不可以目睹新人出门及过门，更不能触碰新人的衣物及新房所有物品。若“爬头”结婚的新人，须在其未婚兄长之裤裆下穿过才可以出门。
过大礼这个环节在现今华人社区除了结婚当日的奉茶礼仪外最受重视的礼仪之一
过大礼清单
订亲之最隆重仪式，约在婚前十五至二十天进行。男家择定良辰吉日，携带礼金和多种礼品送到女家。
男家过礼
<i>注：</i><i> </i><i>礼饼、礼金、礼品数目均用偶数</i><i> (</i><i>双数</i><i>)</i><i>，取其成双成对之意</i>
* 礼金：价钱丰俭由人。
* 礼饼 : 中式礼饼一担(即400个)，西式随意 [一般过礼用的中式礼饼分实心饼与酥皮两种。前者包括红绫、黄绫、白绫等；后者则有蛋糕、老婆饼、合桃酥、枣蓉饼、而比较名贵的可用皮蛋酥、蚝豉酥饼等。 ]
* 四式海味 : 有所谓四式、六式、和八式等，又因经济情况或若干家庭成员而取其斤量数用，通常每款分作两包装，不论多少斤。一般包括干贝、鲍鱼、鱿鱼、冬菇及不可缺少的发菜等
* 三牲 : 鸡两对，两雄两雌［如父母不全者，则一对已足够］；猪肉三至五斤起双飞 (即一片相连开二)
* 生鱼 : 通常用大鱼，取其有声(腥)有气
* 椰子 : 两对，取其有爷有子
* 槟榔 : 两对* 酒 : 洋酒或米酒共四枝
* 四京果 : 龙眼干、荔枝干、合桃干、连壳花生俗称四京果。
* 生果 : 取其生生猛猛之意
* 茶叶、芝麻 : 种植茶树必须用种子，故常以礼物，即祝愿种植不移之子， 亦暗寓女子要守信不渝，绝无反悔，亦所谓油麻茶礼
* 帖盒(礼金盒) : 内放莲子、百合、青缕、扁柏、槟榔两对、红豆、绿豆、合桃干、龙眼干；还有红头绳、利是聘金、和饰金等。亦备龙凤烛一双及对联一幅
女家回礼
<i>注：</i><i> </i><i>切忌送手帕，泛指分手之意</i><i></i>* 通常是男家聘礼的一半或若干* 一定要有茶叶及生果
* 莲藕、芋头、及石榴各一对* 槟榔、椰子各一对
* 贺帷巾另外加入-送给女婿 :
* 西装或衣料
* 鞋一对(取其音喻“同偕到老”)* 皮带、银包(内置纸币)、两对袜(喻一对新人“甜甜蜜蜜”)
* 扁柏、芋头、姜、时桔、芙蓉
* 利是两对，上写：“五代同堂，百子千孙”
* 茶礼 : 回聘金、茶煎堆、松糕大发、和红包
简化方法：
1.一切从简，利是代替。如代替猪肉的谓之“猪肉金”，代替衣料的谓之“衣料金”。利是封上应列明项目。但一些重要的礼品，应尽量亲自携来，包括：龙凤饼一对、唐饼数个（约八个）、龙凤烛一对、对联一幅及生果（如一打）等。
2.唐饼方面、由于现时加多了西饼，实无须一担（即四百个）之多。过礼时只须象征式带八个来便足够，以添气氛。其他以唐饼咭及西饼咭代替，又或以利是代替。3. 一些中式饼家设有精装过礼锦盒，齐备过礼所需的重要物品，免新人奔波采购。4. 亦可考虑重点出击，如赠汽车洋楼，其他一切以一封象征式的利是代替，上写“过大礼大利是”。
5. 最简单是以“厚礼金”代替一切，即“折现”。只需一封大利是，上写“礼金大利是”。过大礼的时间大礼仪式一般在婚礼前两星期~一个月举行，有人说未过大礼，不可以派帖。但也不可以太早过大礼。最好请示家中长辈，定一天大家也方便的时间最佳。
以上是从网上找到的资料 ：
男方的大礼
阿姨们在帮忙砍猪脚
女方的回礼
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